• Hauts-de-Seine
  • Meudon
  • Le Jardin d'Amélie : Stage Culinaire Adultes : Brioches et Petits Pains du Monde

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Jardin
Le samedi 18 janvier 2025 de 09:30 à 17:00

Meudon
Tarif : 75 € TTC pour l'ensemble du stage (café d’accueil, déjeuner réalisé ensemble, livret des recettes, brioches et pains réalisés durant le stage)
Lieu : Éco-atelier Pierre-Rabhi Allée Du Canada Meudon 92190 Meudon
Contact : bienvenue@jardindamelie.com

Tout au long de cette journée de formation, vous apprendrez les gestes et techniques spécifiques pour réaliser une brioche bien moelleuse et légère : pétrissage, temps de levée, dégazage et rabats, différents types de façonnages, cuisson Nous voyagerons aussi vers d'autres continents pour découvrir d'autres types de brioches et de pains « gourmands » (buns américains, pitas libanaises, focaccia italienne, danish scandinaves ) _A l'Eco-atelier Pierre Rabhi, salle polyvalente Mésange._

Situation géographique

Événements de décembre sur Meudon et ses alentours (15 km)

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