Déjeuner du Jour de L’an à l'Estampille By Erisay

Profitez d'un déjeuner festif et raffiné dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour célébrer Noël en famille ou entre amis.Commencez l'année 2025 avec un repas d'exception, mêlant finesse et gourmandise dans une ambiance conviviale et festive.
Au menu :Entrée 1 :Tartare de Saint-Jacques normandes, sublimé par une touche de pomme, céleri et gelée au corail pour une entrée légère et raffinée.Entrée 2 :Raviole farcie aux cèpes, nappée d'une délicate émulsion au parmesan, une alliance parfaite de saveurs automnales.Poisson :Lotte confite à l'huile d'olive extra vierge, servie avec un fenouil caramélisé aux agrumes et une crème onctueuse aux poireaux.Viande :Tournedos Rossini façon Estampille, un classique revisité pour un plaisir gourmand.Fromage :Croustillant de Rocamadour, une texture croustillante et un goût fondant pour ravir les amateurs de fromages.Prédessert :Une surprise gourmande préparée par le chef pour éveiller vos papilles avant le dessert.Dessert :Le Royal croustillant au chocolat, une note sucrée et festive pour terminer ce repas en beauté.
Un déjeuner festif pour bien démarrer la nouvelle année  Réservez dès maintenant et partagez un moment inoubliable avec vos proches.