Réveillon au Monastère de Saint-Mont

Un repas à LA TABLE DU MONASTÈRE se déguste, s'apprécie et crée des souvenirs.Le chef Jean-Paul Tossens a préparer un menu gastronomique pour célébrer le début d'une année que l'on vous souhaite merveilleuse.MENUPour CommencerLa Coupe de ChampagneLe mi-cuit de Homard Breton sauce ponzuL'huître spécial Gillardeau (Poireaux / caviar / sarrasin )Le croustillant de LangoustinesLe biscuit d'esturgeon aux algues----------La fine tarte de St Jacques / Caviar Oscietre / Avocat----------Le soufflé de cèpes et Parmesan, glace a la truffe noir----------Le filet de chevreuil de nos campagnes Rossinitartelette des sous bois----------Le Brillat Savarin de chez Dominique Bouchetpetite salade de mâche aux noisettes du Piémont----------Les créations de Carolyn Tossens notre chef Pâtissière220€ par personne(sélection de vins et eau inclus)Ce diner est accompagné d'un duo acoustique