Le Vin au Fil des Sens

Une journée placée sous le signe de l'échange et de la convivialité.
L'invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sensAccueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d'Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron.La balade s'achève au pied du Château et la découverte de l'imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques.
Les convives prennent ensuite place dans la salle d'honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d'un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets.Menu 2025Par le Chef Jérôme NavarreTous les dimanches, du 13 juillet au 14 septembre 2025 Dégustation du Pétillant | PerlaGougère au Bethmale Dégustation du Pacherenc Moelleux | ÉminenceGravlax de Foie Gras du Gers, crumble de MaïsChutney Figue & Pruneau Dégustation du Pacherenc Sec | SéraphinSalade d'Encornets à la méridionale Dégustation du Madiran | Symbiose et PrestigePressé de jarret de Boeuf, jus de viande au citron confitGrenailles rôties au beurre de sauge Dégustation du VinosolisFuelan au Chocolat 70%, crème Mascarpone CaféDentelle croustillanteCaféTous les dimanches de l'été de mi-juillet à mi-septembre, sur réservation uniquement40€ par personne / 20€ par enfant de moins de 11 ans, comprenant la visite guidée, les vins et le repasMenu végétarien sur demandeDébut de la journée à 11h