Tarbes à Table 

Le Salon Made In France Tarbes et l'association Toques & Saveurs de Bigorre vous présentent la troisième édition de Tarbes à Table  Pour ce repas gastronomique, concocté par nos chefs locaux, deux menus vous sont proposés avec une entrée, un plat, un dessert :MENU TERRE ET MEREntrée :Saint-Jacques snackée et velouté de châtaignes, espuma aux oignons confits et jambon de porc noir de bigorre croustillantPlat :Suprême de volaille du Gers cuit en basse température, sauce au foie gras, légumes d'automne rôtis et jeunes poussesDessert :Tartelette au chocolat Valrhona, pop corn, yuzu et caramel.MENU VEGETARIENEntrée :Oeuf bio parfait et velouté de châtaignes, espuma aux oignons confits et éclats de châtaignes croustillantsPlat :Spaghettis Gemani, crème au bleu des Pyrénées, poires confites au miel d'ici, pickles de butternut, champignons de Madiran et noix torréfiéesDESSERT :Tartelette au chocolat Valrhona, pop corn, yuzu et caramel.Réservez votre repas en ligne  (voir bloc Coordonnées)