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Conférence  : le Guide Michelin de 1900 à Nos Jours DR Paris
Atelier culinaire
Dans 3 jours de 18:30 à 20:00

Paris
Tarif : gratuit
Lieu : Bibliothèque Sainte-Geneviève 10 Place Du Panthéon 75005 Paris
Contact : https://www.bsg.univ-paris3.fr/iguana/www.mai

La bibliothèque Sainte-Geneviève accueille Jean El Gammal, professeur émérite dhistoire contemporaine à l'université de Lorraine.
Dans le cadre de son année thématique Gastronomie Cuisine 2024, la bibliothèque Sainte-Geneviève organise un cycle de conférences.Jean El Gammal, professeur émérite dhistoire contemporaine à l'université de Lorraine, présente l'histoire du Guide Michelin.Depuis plus d'un siècle, le Guide rouge Michelin est associé à une célèbre marque clermontoise. Initialement destiné aux chauffeurs, il est devenu, à travers les hôtels et surtout les restaurants qu'il recommande, un des symboles, influent et parfois contesté, du tourisme et de la gastronomie.
Il se caractérise par la hiérarchie des distinctions accordées, mettant en évidence des établissements et des chefs prestigieux, tout en répertoriant des adresses plus modestes. ; Crédits : Bibliothèque Sainte-Geneviève
Public jeunes et adultes.

Situation géographique

Événements de novembre sur Paris et ses alentours (15 km)

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