Cours de Cuisine Ecole Fauchon

Découvrez, le temps d'un atelier de quelques heures, les techniques professionnelles des grands chefs, en cuisine ou en pâtisserie.
Vous serez encadrés par une équipe de formateurs professionnels, vous participerez à l'élaboration de recettes travaillées dans le respect des produits de saison et avec du matériel professionnel.

Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations 

Vous êtes plutôt cuisine ou pâtisserie ?



COURS DE PATISSERIE (adultes)

Vous êtes passionnés de pâtisserie ? Venez apprendre et découvrir différentes techniques à travers des cours thématiques encadrés par des professionnels  Cours d'une durée de 3 heures sans oublier les 30 minutes de dégustation, la remise d'un diplôme et quelques photos pour immortaliser le moment...!

- Samedi 23 mars de 15h à 18h : La pâte à choux dans tous ses états, Venez explorer la confection de la pâte à choux et sa technique de pochage, ainsi que les astuces pour sa cuisson parfaite et ses multiples utilisations dans nos desserts favoris

- Samedi 20 avril de 9h à 12h : Macarons en fête, Réussir parfaitement les coques et les ganaches

- Samedi 20 avril de 15h à 18h : Chocolat à l'assiette, Les secrets pour un chocolat sublimé à l'assiette

- Samedi 18 mai de 9h à 12h : L'opéra pâtissier, L'art du travail du chocolat, des crèmes et du biscuit

- Samedi 18 mai de 15h à 18h : Le fraisier

- Samedi 15 juin de 9h à 12h : Douceurs du matin, Un assortiment de pâtisseries simples et gourmandes pour le petit déjeuner

- Samedi 15 juin de 15h à 18h : Saint Honoré



COURS DE CUISINE (adultes) :

Vous êtes passionnés de cuisine ? Venez apprendre et découvrir différentes techniques culinaires à travers des cours thématiques encadrés par des professionnels.
Cours d'une durée de 3 heures, sans oublier les 30 minutes de dégustation puis une remise des diplômes et quelques photos...

- Samedi 16 mars de 9h à 12h : Jus et Sauce, Travail des jus, des émulsions froides et des sauces...