Cours de Cuisine Ecole Fauchon

Découvrez, le temps d'un atelier de quelques heures, les techniques professionnelles des grands chefs, en cuisine ou en pâtisserie.
Vous serez encadrés par une équipe de formateurs professionnels, vous participerez à l'élaboration de recettes travaillées dans le respect des produits de saison et avec du matériel professionnel.
Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations Afficher moinsPoints clés :Prestige de l'Ecole FauchonFormateurs professionnelsPour adultes et enfantsCuisinez et dégustezCOURS DE PATISSERIE (adultes)Cours pratique d'une durée de 3h30, incluant 30 mins de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo.08/03/25 - 9h-12h - Paris-Brest Rejoignez cet atelier pratique de 3 heures pour maîtriser l'art du Paris-Brest, emblème de la pâtisserie française, sans oublier les 30 minutes de dégustation suivies de la remise des attestations et d'un instant photos  Accompagné d'un chef expérimenté, vous apprendrez les techniques essentielles pour réaliser ce dessert gourmand.Ce que vous allez apprendre : La préparation, le pochage et la cuisson de la pâte à choux.
La création d'un praliné maison pour une garniture authentique et savoureuse.
Les astuces pour sublimer la présentation de votre Paris-Brest.Repartez avec votre production et de nouvelles compétences à mettre en pratique chez vous.
12/04/25 - 9h-12h - Chocolats de PâquesVenez découvrir les secrets de la création des chocolats de Pâques lors de cet atelier pratique de 3 heures, sans oublier les 30 minutes de dégustation suivies de la remise des attestations et d'un instant photo  Sous la direction d'un chef pâtissier, vous apprendrez à réaliser de délicieux chocolats maison, parfaits pour les fêtes de Pâques.Ce que vous allez apprendre : La préparation et la fonte du chocolat.
La technique de tempérage du chocolat pour des créations professionnelles.
La réalisation de moulages en...