Festival des Saveurs Pyrénées Audoises

Le Festival des Saveurs Pyrénées Audoises aura lieu les 21 et 22 septembre 2024 à Quillan.



Au rendez-vous : producteurs locaux, dégustations, ventes, recettes des chefs, démonstrations, restauration sur place, animations musicales...



- 9h / Ouverture du festival.



- 9h / Départ rando « cirque de Quillan » / Partez accompagné de notre guide montagne Sébastien à la rencontre d'un de nos sentiers des Pyrénées audoises (rando au départ de l'accueil du festival observatoire des vautours Ginoles - Chalet de Carach - Couïrou retour par Cancia X km

- 9h-18h / Vide Cuisine des Arts de la Table / boulevard Jean Jaurès.

- 9h30 / Challenge « Saveurs BeTrague » / Au départ la place Raoul de Volontat venez défier le pic de Bitrague en réalisant un contre la montre en Aller-retour. Vous serez accueilli par un ravito 100% local  Sur inscription le jour J à l'accueil du festival.

- 10h / Concours de cuisine : « la frite la plus originale et savoureuse des Pyrénées audoises » (idée à creuser).

- 10h30-11h30 / Atelier démos et initiation à la fabrication de pain confection de pain avec les enfants organisé par les Moulins Pyrénéens Présentation, fabrication et dégustation du pain « la Mie'nutie ».

- 11h - 12h / Atelier culinaire « sensibilisation des produits locaux dans la restauration scolaire des collèges ». Présentation et dégustation de recettes autour des produits locaux.

- 11h-13h / Animation festive et musicale déambulante proposée par la Batukada Odawa. De la place de la république vers la place Raoul de Volontat.

- 12h / Animation œnologique avec l'œnologue Georges Gracia atelier pour 20 personnes sur inscription sur place d'initiation à la dégustation et accord avec les produits locaux.



- 12h30-15h / Repas de terroir à base de produits locaux, proposé par l'US Quillan Limoux tarif unique de 20€ - Assiettes servies de 12h à 13h - Réservation souhaitée au 06.80.36.48.90 ou 06.80.17.41.53. Attention...